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白酒選購常識

文章編輯:【本站】發布日期:2017-04-21 08:29:14

白酒是中國的國酒,與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味。中國的白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。目前市場上白酒品種繁多,質量良莠不齊。

消費者在購買時做到五看一選:

一看外包裝箱。優質酒用的外包裝箱整齊,堅硬,箱內有防震、防撞的間隔材料,箱體圖案印制精美,字跡清楚。

二看包裝盒。真正的名優酒紙盒,紙質白細、堅硬、造型美觀、印刷精致、顏色協調。

三看酒瓶。優質酒瓶,表面光潔度好,玻璃質地均勻,瓶蓋多為鋁質扭斷式防盜蓋或塑蓋塑膠套,印有廠名或酒名的酒標帶有封蓋的作用,一經開蓋就會斷裂,預防有人利用原包裝假冒。

四看標簽。根據食品標簽標準要求,生產者應當在白酒標簽上標注:酒名,生產者名稱,地址,產品標準號與質量等級,配料表,酒精度,凈含量,香型,生產日期,規格,生產許可證編號等。

五看內在質量。正常白酒應是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。若是無色透明玻璃包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,看是否有雜質。

選:中國白酒歷史悠久,工藝獨特,品種繁多,是中國廣闊的地域、氣候、原料、水質等諸多因素影響的結果,因此不同地區的消費者在選購白酒時,應各選所好。

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